ส้มโอเชี่ยนสวีท สดตรงจากสวน อ. ฝาง จ.เชียงใหม่

ทางด้านการทำอาหาร

ส้มโอเชี่ยนสวีท เหมาะแก่การนำไปใช้ทำน้ำส้มคั้น ทำขนม ใส่ผสมกับสลัด เนื่องจากส้มชนิดนี้มีรสชาติหวานกำลังดี อมเปรี๊ยวนิดๆ ทานง่าย เมื่อนำไปประกอบกับอาหารหรือเมนูน้ำ รสชาติของมันจะไม่โดดเด่นจนเข้าไปทำลายสมดุลรสชาติของอาหารจานนั้นๆ ซึ่งหากใช้อย่างถูกต้องมีประสิทธิภาพแล้วหล่ะก็ จะสามารถช่วยแก้เลี่ยนและช่วยชูรสชาติหลักของอาหารนั้นๆได้โดดเด่นมากยิ่งขึ้นอีกด้วย และเนื่องจากส้มโอเชี่ยนสวีทเป็นตระกูลส้มที่มีราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับสายพันธ์ุอื่นๆ เช่น ส้มสายน้ำผึ้ง ส้มแมนดาริน และส้มซันควิส ส้มโอเชี่ยนสวีทจึงนิยมถูกนำไปใช้ในการประกอบอาหารจำนวนมากๆ

ทางด้านการไหว้พระไหว้เจ้า ของฝาก

เมื่อพูดถึงส้มแล้วหล่ะก็ เราคงหนีไม่พ้นการเห็นผู้คนนำส้มไปไหว้พระ ไหว้เจ้า หรือมอบให้คนที่รักในโอกาสต่างๆ เนื่องจาก ส้ม สำหรับคนจีนนั้นเรียกว่า ไตกิ๊ก ซึ่งแปลว่า เฮงๆ รวยๆ การนำส้มไปไหว้เจ้าก็เสมือนการขอให้เรานั้นมั่งค่ำ ร่ำรวย ประสบกับการที่มีเงินไหลมาเทมา หรือการนำไปให้กับคนที่เรารักก็เปรียบเสมือนการให้สิ่งดีๆ อวยพรให้โชคดี ร่ำรวยเงินทอง

1. ส้มบ๊วยโซดา
2. ปลาเทราต์อบซอสส้มบัตเตอร์
3. สลัดส้มสะนาบ
4. เครปส้ม
5. กรานิต้าน้ำส้ม

ดูวิธีการทำคลิ๊กที่นี่

• ส้มโอเชี่ยนเปลือกหนาแต่ไม่มาก
• มีผิวสีส้มเสมอกัน ติดสีเขียวนิดหน่อยได้
• ผลส้มโอเชี่ยนสวีทที่สดจะเต่งตึง กดตามผลแล้วไม่ยุบเป็นจุดๆ
• หัวขั้วส้มเขียวอ่อน ไม่น้ำตาล-ดำ
• ก้นส้มแน่น นิ่มเล็กน้อย กดแล้วไม่ยุบมาก

• ลดความเครียด
• ช่วยสร้างคอลลาเจน ชะลอวัย
• ช่วยบำรุงสายตา
• ช่วยบำรุงส่วนที่สึกหรอ
• สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน ปรับระดับน้ำตาลในเลือด
• กากไย ช่วยในการขับถ่าย
• ลดโอกาสการเกิดมะเร็งปาก กระเพาะ

• ส้มจะเก็บและคงความสดไว้ได้นาน ในอุณหภูมิระหว่าง 5-10 องศา
• เก็บไว้ในถุงพลาสติก และปิดปากถุงให้แน่น

• 1 อาทิตย์ = ดีเยี่ยม ยังคงหวาน อมเปรี๊ยว อร่อย คุณภาพดี (เพื่อคงความอร่อยควรเก็บไว้ในตู้เย็น)
• 2 อาทิตย์ = ดี แต่ส้มเริ่มคายน้ำ เปลือกเริ่มติดผิว แกะยากขึ้นกว่าเดิม
• 3-4 อาทิตย์ = พอใช้ ยังรับประทานได้ แต่รสชาติ กลิ่นกับปริมาณน้ำจะเปลี่ยนไปมาก